คอร์สออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์ (PDC) ในประเทศไทย

คอร์สออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์คืออะไร?

คอร์สออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์ ซึ่งมักเรียกย่อว่า PDC คือคอร์สพื้นฐานของขบวนการเพอร์มาคัลเชอร์ทั่วโลก ตลอดการเรียนการสอนขั้นต่ำ 72 ชั่วโมง คอร์สครอบคลุมจริยธรรม หลักการ และวิธีการออกแบบของเพอร์มาคัลเชอร์ แล้วให้คุณพิสูจน์สิ่งที่เรียนมาด้วยการสร้างงานออกแบบจริง ผู้จบคอร์สจะได้รับประกาศนียบัตรการออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์ ซึ่งเป็นวุฒิร่วมที่ครู นักออกแบบ และโครงการฟาร์มเพอร์มาคัลเชอร์ทั่วโลกถือครอง

ชื่อคอร์สมักทำให้คนเข้าใจผิด จึงควรบอกให้ชัด: นี่คือคอร์สว่าด้วยการออกแบบ คุณจะได้ใช้เวลาในสวนและแปลงเกษตรมากพอสมควร แต่เป้าหมายที่แท้จริงคือการเรียนรู้วิธีอ่านผืนดินและผู้คนที่พึ่งพาผืนดินนั้น แล้วนำทั้งสองมาประสานเป็นแผนที่ใช้ได้จริง Rosemary Morrow นักการศึกษาชาวออสเตรเลียผู้สอน PDC มานานกว่า 26 ปีในออสเตรเลียและอีกหลายประเทศ กล่าวไว้ตรงไปตรงมาในคู่มือสำหรับครูผู้สอนของเธอว่า:

“PDC ไม่ใช่ค่ายฝึกเทคนิค แต่มอบหลักการสำหรับรับมือปัญหาทั้งระดับโลกและระดับท้องถิ่น”

ส่วนคอร์สทักษะภาคปฏิบัติ ทั้งการก่อสร้างธรรมชาติ การทำปุ๋ยหมัก และงานปรับแต่งผืนดิน มาควบคู่กันหรือตามมาทีหลัง PDC สอนวิธีคิดที่ร้อยเรียงทุกอย่างเข้าด้วยกัน

และหากคุณเพิ่งรู้จักคำนี้เป็นครั้งแรก: เพอร์มาคัลเชอร์คือการออกแบบภูมิทัศน์และถิ่นฐานของมนุษย์อย่างมีสติ ให้ทำงานแบบเดียวกับระบบนิเวศธรรมชาติ ให้ทั้งอาหาร น้ำ พลังงาน และที่อยู่อาศัย พร้อมกับฟื้นฟูระบบสิ่งมีชีวิตที่รองรับอยู่เบื้องล่าง แนวคิดหนึ่งเดียวนี้ และวิธีนำไปใช้ได้ทุกที่ คือสิ่งที่คอร์สนี้ดำรงอยู่เพื่อส่งต่อ

ที่มาของคอร์ส PDC

เพอร์มาคัลเชอร์ถือกำเนิดที่แทสเมเนียในช่วงกลางทศวรรษ 1970 จากความร่วมมือของคนสองคน Bill Mollison ใช้ชีวิตวัยหนุ่มกับการหาปลาและทำงานในป่าก่อนจะกลายเป็นนักวิทยาศาสตร์สัตว์ป่าและอาจารย์มหาวิทยาลัย และได้เฝ้ามองระบบนิเวศในวัยเด็กของเขาพังทลายลงต่อหน้า David Holmgren เป็นนักศึกษาการออกแบบสิ่งแวดล้อมหนุ่มที่พบกับ Mollison ที่เมืองโฮบาร์ตในปี 1974 จากบทสนทนาของทั้งสองจึงเกิดคำว่าเพอร์มาคัลเชอร์ และในปี 1978 หนังสือ Permaculture One ก็ถือกำเนิดขึ้น

Mollison ลาออกจากตำแหน่งในมหาวิทยาลัยในปี 1979 เพื่อสอนเพอร์มาคัลเชอร์เต็มเวลาและก่อตั้ง Permaculture Institute ในเดือนมกราคม 1981 นักเรียนรุ่นแรก 26 คนจบจากชุดการบรรยายแบบเข้มข้น และคอร์สนี้ก็ถือกำเนิดขึ้น หลักสูตรร่วมถูกวางเป็นลายลักษณ์อักษรในปี 1984 และเมื่อ Mollison ตีพิมพ์ Permaculture: A Designers’ Manual ในปี 1988 หนังสือเล่มนี้ก็กลายเป็นตำราที่คอร์สยังคงยึดเป็นแกนมาจนทุกวันนี้ เขาเล่าเรื่องนี้ด้วยตัวเองในคำนำของหนังสือเล่มถัดมา:

“หลังจากออกแบบที่ดินจำนวนมากจนได้ผลดีและจัดคอร์สสอนมาหลายครั้ง ผมตระหนักว่าวิธีที่ชาญฉลาดที่สุดในการบรรลุเป้าหมายของผม คือการทำให้การศึกษากลยุทธ์เหล่านี้เติบโตแบบทวีคูณ ด้วยการสร้างหลักสูตรขึ้นมา หลักสูตรนั้นคือหนังสือ PERMACULTURE: A Designers’ Manual และถูกถ่ายทอดในคอร์สประกาศนียบัตรการออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์ (PDC) ความยาวเจ็ดสิบสองชั่วโมง”

แผนนี้ได้ผลเกินกว่าที่ใครคาดคิด เมื่อ Designers’ Manual ตีพิมพ์ออกมา ผู้คนหลายพันคนได้ผ่านคอร์สออกแบบ เวิร์กช็อป และสัมมนาไปแล้ว ก่อตัวเป็นเครือข่ายระดับโลกแบบหลวม ๆ ที่ไม่มีศูนย์กลาง ผู้จบคอร์สไปเปิดสอนคอร์สของตัวเอง ลูกศิษย์ของพวกเขาสอนต่อไปอีก และ PDC ก็พาเพอร์มาคัลเชอร์ไปถึงทุกทวีปที่มีผู้คนอาศัย ภายหลัง Holmgren บรรยายว่าคอร์สนี้ทำหน้าที่เป็น “กาวทางสังคมที่เชื่อมผู้เข้าร่วมเข้าด้วยกันแน่นแฟ้น จนเครือข่ายทั่วโลกนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นขบวนการทางสังคม”

หลักสูตร PDC 72 ชั่วโมง: คอร์สครอบคลุมอะไรบ้าง

รากฐานร่วม 72 ชั่วโมง

ตัวเลขที่คุณจะพบทุกที่คือ 72 ชั่วโมง เอกสารหลักสูตรระดับชาติเห็นพ้องกันในเรื่องนี้ Permaculture Association ในอังกฤษกำหนดให้ต้องมี “เวลาเรียนกับครูขั้นต่ำ 72 ชั่วโมงจึงจะได้รับประกาศนียบัตรนี้” และ Permaculture Institute of North America ก็เผยแพร่โครงร่างของสิ่งที่เรียกว่าคอร์สออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์มาตรฐาน 72 ชั่วโมง ในทางปฏิบัติมักหมายถึงการเรียนแบบพักค้างเต็มเวลาราวสองสัปดาห์ หรือหลายสุดสัปดาห์ต่อเนื่อง และบางโรงเรียนก็เปิดสอนออนไลน์แล้ว ชั่วโมงเรียนนี้คือขั้นต่ำ และครูที่ตรงไปตรงมาจะบอกอย่างเปิดเผยว่า 72 ชั่วโมงพอสำหรับแนะนำแต่ละหัวข้อ แต่ไม่มีวันครอบคลุมได้หมด

เนื้อหาที่บรรจุอยู่ในชั่วโมงเหล่านั้นมีความสอดคล้องกันอย่างน่าทึ่งในแทบทุกโรงเรียน เพราะหลักสูตรส่วนใหญ่สืบทอดมาจาก Designers’ Manual คอร์ส PDC เต็มรูปแบบคาดหวังได้ว่าจะครอบคลุม:

• จริยธรรม: ดูแลโลก ดูแลผู้คน แบ่งปันอย่างเป็นธรรม
• หลักการออกแบบ รวมถึงหลักสิบสองข้อของ David Holmgren
• นิเวศวิทยาและรูปแบบ: ระบบสิ่งมีชีวิตทำงานอย่างไร
• การอ่านผืนดิน: แผนที่ การวิเคราะห์ภาคส่วน และการวิเคราะห์พื้นที่
• น้ำในภูมิทัศน์ ตั้งแต่การเก็บน้ำฝนไปจนถึงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
• ดิน และวิธีฟื้นฟูดิน
• ต้นไม้ ป่า และป่าอาหาร
• ภูมิอากาศและจุลภูมิอากาศ การออกแบบให้เหมาะกับเขตภูมิอากาศของคุณ
• การแบ่งโซน: การจัดวางทุกองค์ประกอบตั้งแต่ประตูครัวออกไป
• สิ่งแวดล้อมที่สร้างขึ้น และเทคโนโลยีที่เหมาะสม
• “โครงสร้างที่มองไม่เห็น”: ชุมชน เศรษฐกิจ และการเข้าถึงที่ดิน
• โปรเจกต์ออกแบบขั้นสุดท้าย ซึ่งมักทำเป็นกลุ่มและนำเสนอเมื่อจบคอร์ส

โปรเจกต์ออกแบบขั้นสุดท้าย

ข้อสุดท้ายคือหัวใจของคอร์ส ประกาศนียบัตรไม่ได้มอบให้เพียงเพราะนั่งฟังบรรยายจนครบ ตัวอย่างเช่นหลักสูตรของ PINA ประเมินผู้เรียนจาก “การเข้าเรียนครบตลอดโปรแกรม 72 ชั่วโมง รวมถึงการทำโปรเจกต์ออกแบบแบบกลุ่มให้เสร็จสมบูรณ์และนำเสนอ” ในช่วงท้ายของคอร์สส่วนใหญ่ คุณกับทีมเล็ก ๆ จะได้รับพื้นที่จริง ซึ่งบ่อยครั้งเป็นของลูกค้าจริง แล้วพางานออกแบบไปตลอดทาง ตั้งแต่การสำรวจจนถึงการนำเสนอ

ประกาศนียบัตรการออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์หมายถึงอะไร (และไม่ได้หมายถึงอะไร)

รากฐานที่ได้รับการยอมรับ

เรียนจบคอร์สและทำงานออกแบบสำเร็จ คุณก็จะได้ถือประกาศนียบัตรการออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์ เมื่อผู้คนพูดถึงการรับรองด้านเพอร์มาคัลเชอร์ นี่คือวุฒิที่พวกเขาหมายถึง และภายในขบวนการ วุฒินี้มีน้ำหนักจริง ตามธรรมเนียมที่สืบทอดกันมา นี่คือคุณสมบัติที่ทำให้คุณเรียกงานของตัวเองว่าเพอร์มาคัลเชอร์ได้ รับงานออกแบบได้ และในที่สุดก็สอนได้ อีกทั้งยังเป็นข้อกำหนดขั้นต้นของแทบทุกอย่างที่ตามมา ทั้งประกาศนียบัตรขั้นสูง การอบรมครู และคอร์สออกแบบขั้นสูง

ไม่ใช่ใบอนุญาตประกอบวิชาชีพ

สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือการเข้าใจว่าประกาศนียบัตรนี้ไม่ใช่อะไร ไม่มีหน่วยงานกลางแห่งเดียวในโลกที่รับรองคอร์ส PDC ประกาศนียบัตรออกโดยโรงเรียนหรือครูผู้จัดคอร์สแต่ละแห่ง ตามหลักสูตรสากลที่ใช้ร่วมกัน โดยเครือข่ายของแต่ละประเทศจะเพิ่มความคาดหวังของตนเองซ้อนขึ้นไป PDC คือรากฐาน เป็นจุดตั้งต้นร่วมของขบวนการ ไม่ใช่ใบอนุญาตประกอบวิชาชีพในความหมายทางกฎหมาย Morrow มองคอร์สนี้เป็นจุดเริ่มต้นในแบบนั้นพอดี โดยเขียนไว้ว่าด้วย PDC ผู้จบคอร์ส “สามารถเติบโตเป็นนักเพอร์มาคัลเชอร์ที่ดีและนักออกแบบที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น”

หลังจบ PDC: ประกาศนียบัตรขั้นสูง การอบรมครู และการเรียนรู้ต่อ

ประกาศนียบัตรขั้นสูงและงานภาคปฏิบัติ

สำหรับนักออกแบบ ก้าวถัดไปตามธรรมเนียมคือ Diploma in Applied Permaculture Design แบบแผนนี้ถูกวางไว้ตั้งแต่ยุคแรก: ในการประชุมเพอร์มาคัลเชอร์นานาชาติครั้งแรกเมื่อปี 1984 มีการมอบประกาศนียบัตรขั้นสูงราวห้าสิบใบให้ผู้จบคอร์สที่ผ่านการทำงานภาคปฏิบัติสองปีหลังคอร์สออกแบบของตน รูปแบบทุกวันนี้ก็แทบไม่ต่างกัน คุณเรียน PDC ใช้เวลาราวสองปีไปกับการออกแบบ ก่อสร้าง สอน หรือจัดกระบวนการ บันทึกผลงาน แล้วนำเสนอ ข้อกำหนดต่างกันไปในแต่ละประเทศและสถาบัน จึงควรตรวจสอบกับหน่วยงานที่คุณจะไปขึ้นทะเบียนด้วย

การอบรมครู

สำหรับว่าที่ครู มีการอบรมครูเพอร์มาคัลเชอร์รองรับ หนังสือ Permaculture: Teaching Matters ของ Morrow คือคู่มือของการอบรมหกวันสำหรับผู้จบ PDC ที่อยากสอนคอร์สนี้ด้วยตัวเอง โดยเน้นการฝึกสอนจริงและการสอนร่วมกับพี่เลี้ยงผู้มากประสบการณ์ ครูจำนวนมากเริ่มต้นแบบนั้นพอดี คือรับสอนบางคาบในคอร์ส PDC ของคนอื่นก่อนจะนำคอร์สของตัวเอง

การเรียนในมหาวิทยาลัยและออนไลน์

คอร์สนี้ยังเดินทางไปถึงรั้วมหาวิทยาลัย Andrew Millison ผู้สอนเพอร์มาคัลเชอร์ที่ Oregon State University มาตั้งแต่ปี 2009 เปิดสอน PDC ที่นั่นเป็นคอร์สแบบมีหน่วยกิต ทั้งในมหาวิทยาลัยและแบบออนไลน์สิบสัปดาห์ ห่างไกลจากคอร์สเข้มข้นบนฟาร์มแบบดั้งเดิมอยู่มาก คำแนะนำของเขาในการเลือกระหว่างเส้นทางเหล่านี้ควรค่าแก่การจดจำ: “จำไว้ว่าคุณไม่ได้ ‘ทำ’ เพอร์มาคัลเชอร์ แต่คุณ ‘ใช้’ เพอร์มาคัลเชอร์ในสิ่งที่คุณทำ” จงเลือกคอร์สที่เหมาะกับสิ่งที่คุณตั้งใจจะนำไปใช้

ทำไมจึงควรเรียน PDC ในประเทศไทย?

ประเทศไทยค่อย ๆ กลายเป็นหนึ่งในบ้านหลักของการสอนเพอร์มาคัลเชอร์ในเขตร้อนอย่างเงียบ ๆ ฟาร์มและสถาบันของไทยปรากฏชื่อในไดเรกทอรีศูนย์เพอร์มาคัลเชอร์ทั่วโลกของ Millison ตั้งแต่สหายนาในจังหวัดน่าน ไปจนถึง Permaculture Institute Thailand, Panya Project และ Phayao Permaculture Center คอร์สที่นี่ส่วนใหญ่เป็นแบบพักค้าง สอนบนฟาร์มที่ดำเนินงานจริง ที่ซึ่งป่าอาหารไม่ใช่แผนภาพ แต่คือร่มเงาที่คุณนั่งเรียนอยู่ข้างใต้ ในความสูงเต็มพิกัดของป่าเขตร้อน คุณเรียนการแบ่งโซนขณะใช้ชีวิตอยู่ในฟาร์มที่แบ่งโซนจริง และในฤดูฝนคุณจะได้เห็นระบบออกแบบน้ำของพื้นที่ทำงานจริงต่อหน้า

รูปแบบพักค้างคือส่วนหนึ่งของหัวใจสำคัญ Holmgren ตั้งข้อสังเกตว่าคอร์สออกแบบ “โดยเฉพาะในรูปแบบพักค้างสองสัปดาห์” นั้น “ได้ผลเป็นพิเศษในการจุดประกายความเปลี่ยนแปลงขั้นรากฐานและเป้าหมายใหม่ในชีวิตของผู้เข้าร่วม” สองสัปดาห์ของการกิน อยู่ และออกแบบเคียงข้างเพื่อนร่วมคอร์ส ให้บางสิ่งที่ห้องบรรยายให้ไม่ได้ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาคอร์สเพอร์มาคัลเชอร์แถวเชียงใหม่หรือที่ไหนก็ตามในประเทศ รายการด้านบนของหน้านี้แสดงทุกคอร์ส PDC ที่กำลังจะเปิดสอนเท่าที่เรารู้ พร้อมครูที่สอนเป็นภาษาอังกฤษ ภาษาไทย หรือทั้งสองภาษา

วิธีเลือกคอร์ส PDC (และจุดยืนของเรา)

นโยบายของเราในหน้านี้เรียบง่าย เราแสดงรายการคอร์สออกแบบเพอร์มาคัลเชอร์ทุกคอร์สในประเทศไทยเท่าที่เรารู้จัก และปล่อยให้การเปรียบเทียบเป็นเรื่องของคุณ หลักสูตรร่วมทำให้ทุกคอร์สมีแกนกลางเดียวกัน แต่เอกสารหลักสูตรสากลจงใจเปิดอิสระให้ครูปรับได้ ตัวอย่างเช่นหลักสูตรแกนกลางของสมาคมในอังกฤษระบุว่าคอร์สต่าง ๆ “แทบจะแน่นอนว่าจะมีเนื้อหาอื่นเพิ่มเติม” และอาจปรับให้เข้ากับสถานที่ กลุ่มคน หรือความเชี่ยวชาญเฉพาะของครูผู้สอน อิสรภาพนี้คือหนึ่งในเหตุผลที่ PDC เติบโตงอกงามในทุกทวีป แต่ก็หมายความว่าไม่มีคอร์สไหนเหมือนกันเป๊ะ และเราไม่ได้ตรวจสอบ รับรอง หรือการันตีสิ่งที่แต่ละสถานที่สอน

คำถามที่ควรถามก่อนจอง

• ขอโครงร่างคอร์สแล้วเทียบกับหัวข้อหลักด้านบนและเกณฑ์มาตรฐาน 72 ชั่วโมง
• ถามว่าใครเป็นผู้สอน และเคยสอนมาแล้วกี่คอร์ส
• ตรวจสอบภาษาที่ใช้สอน: อังกฤษ ไทย หรือสองภาษา
• ถามว่ามีโปรเจกต์ออกแบบขั้นสุดท้ายหรือไม่ และประเมินอย่างไร
• อ่านความคิดเห็นของผู้เรียนรุ่นก่อน และพูดคุยกับพวกเขาหากทำได้

ผู้จัดที่ดีจะยินดีที่คุณถาม