竹世界的福冈

印度种子保育专家 Krishna Prasad 前往呵叻，在他的 Bamboo Forest School 会见 Loong Choke，这里将于 2026 年举办第 16 届国际朴门大会 (IPC16)。这是他对泰国 Uncle Choke 创造的神奇竹子世界的描述。

“KP，今天我要带你走进竹子的世界。”

当我们喝着早晨的咖啡时，我的朋友 Michael Commons 的这句话立即激发了我的好奇心。我曾前往泰国参加农业会议，从未想象过如此非凡的经历正在等待着我。

从曼谷出发，经过三个小时的车程，穿过郁郁葱葱的绿色山丘、蜿蜒的道路和让人想起咖啡庄园的风景后，我们转向靠近柬埔寨边境的一块写着 Bamboo Forest School 的招牌。从那一刻起，我们仿佛进入了另一个世界。

无论你走到哪里，竹子

竹林。竹屋。竹桥。椅子、桌子、篮子、工艺品、宾馆。放眼望去，到处都是竹子。一切都是竹子做的。多年来想象的竹子世界历历在目。

在过去的一年里，我们和来自 Davanagere 的朋友 Jabeevulla 一起发起了一场名为 Bidiru Balaga（竹子集体）的运动，以在卡纳塔克邦激发人们对竹子种植的新兴趣。但无论我们在哪里遇到农民，他们都会问同样的问题：“如果我们种植竹子，谁会买它？它能卖个好价钱吗？”

这不仅仅是农民的问题。这也是我的。

我始终相信，竹子的未来不仅仅在于它的种植，更在于它的利用和增值。我正在寻找一个可以证明这一信念的活生生的例子。站在我面前的是那个答案：Loong Choke，大家亲切地称为Uncle Choke。

邂逅竹之福冈

一见到他，我就想起了日本自然农法的先驱Masanobu Fukuoka。白发，平静的脸，童真的笑容，不紧不慢的步伐。他的话语中没有任何卖弄的成分，有的只是数十年经验所带来的沉静自信。

Uncle Choke原本是一名农业教师。他在泰国著名的森林农法（Wanakaset）培训中心之一Wanakaset任教，多年来一直致力于推广生态农业。大约二十五年前，他回到家乡，开始在母亲继承的土地上试验不同的作物。果树茂盛。森林物种繁盛。用材树生长良好。

但有一种植物胜过所有植物：竹子。

“我没有选择竹子。”Uncle Choke 笑着说。“土地为我选择了竹子。”

这一次的观察改变了他的人生轨迹。他开始游历泰国，从全国各地收集竹子。有些来自偏远的森林。其他的则与农民交换。稀有物种需要多年的寻找。

竹子活基因库

如今，一百多种竹子在他四十英亩的农场里茁壮成长。它不仅仅是一个种植园。它是竹子的活基因库。

“人们只将竹子视为杆子，”Uncle Choke 说。“但竹子可以建造房屋，提供食物，成为家具、衣服、篮子、工业原材料，保护环境，并为农民创收。”

他的农场就是这句话的活生生证明。

会议厅是用竹子建造的。宾馆也一样。茶盘是竹子的。椅子、桌子、桥梁、栅栏、装饰件，一切都是用竹子制成的。就连他穿的外套也是竹纤维做的。没有比这更好的例子来说明一种作物如何成为日常生活中不可或缺的一部分。

在这里，竹子不只是被种植，更被深深理解。哪种竹最适合建筑？哪种最适合做家具？哪种出可食的笋？哪种用于观赏？哪种长得最快？哪种最耐旱？每个竹种都有自己的故事和用途。

品质是秘密

Uncle Choke成功的另一个秘诀是对品质的不懈追求。他从不出售刚采摘的竹子。它只在适当的年龄收获，经过科学处理，保存在硼砂溶液中，并在到达市场之前仔细干燥。这种系统化的加工方法是他的竹子受到高需求的原因。

面向整个价值链的学校

如今，Bamboo Forest School 已成为来自世界各地的农民、学生、建筑师和环保人士的学习目的地。学校提供涵盖整个竹子价值链的实践培训，从苗圃生产和种植到竹子建造、加工、增值产品和营销。

Uncle Choke 坚信仅种植农作物是不够的。农民还必须掌握加工、增值和围绕其建立企业的技能。这也许是他教给我的最重要的一课。

农民不仅仅需要新作物。农民需要新的市场、新的技能和围绕农作物建立的新经济。这是我从Uncle Choke身上学到的最有价值的教训。

Suan Loong Choke 位于呵叻的 Bamboo Forest School 将在 2026 年举办第 16 届国际朴门大会 (IPC16) 时欢迎来自世界各地的朴门实践者。

本文最初以卡纳达语发表于印度迈索尔的日报《Andolana》。